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葡华报

疫情之下,餐饮老板该如何降低成本

来源 葡华报/分类 葡萄牙/发布于 2020-02-20 21:01/留言 0
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【疫情之下,营业额下滑人工高,如何脱困】

自国内出现新型冠状病毒以来,疫情不断发展,开始影响到了海外华人餐厅,未来业绩还不确定,人力成本却始终居高不下,海外大厨月薪大多在2500欧元左右,还没算上报工、报税。

欧洲多国往返中国的航班停飞,回国过年的华人因为没有提前准备,现在还只能逗留国内,其中也包括大量厨师和餐饮相关人群。

如果形势继续严峻下去,厨师仍旧无法到位,是继续聘用好还是暂时休假呢?很多老板只能亲自下厨房,堂堂餐饮大佬,面对现在的情况也只能汗流浃背,又要管经营又要当大厨,身累心更累。

其实也不单是疫情的时候老板亲自炒菜,很多时候因为缺大厨而全家上阵的日子也很多,就没有能让老板安心管理经营、餐厅更好发展的办法吗?

现在
您正需要配备智能炒菜机
降低人力成本
解放亲自下厨的老板
保障餐厅不因缺大厨而无法正常营业

(目前我公司设有比利时、葡萄牙、西班牙、法国、德国、意大利六国租赁处)


好消息

2月17日起,您可预约上门时间,亲临我公司,现场考察各类智慧餐厅产品,恭候您的光临!

对于炒菜机,您的三大疑虑:

1.炒菜机能烧出我要的味道吗?

我们欢迎您上门考察,亲自测试炒菜机烹饪口味,您可品尝之后再决定。但因疫情影响,您近期可能无法实地体验,所以我们重磅推出租赁服务(详细租赁合同请添加微信获取),您也可以先租赁我们的机器使用,满意再买,不满意可退还您所在国的公司租赁处

2.你们的菜单与我们烧的菜不一样

我拿到手怎么办?

您可以先把您的菜单的要求发给我们,我们提前为您输入好便可使用。

针对海外WOK餐饮,我们提前录入20道专门针对欧洲口味改良的特色菜品,更适合海外餐厅经营。您还可以在国外随时进行菜单录入,100%模拟大厨操作过程,还原大厨美味。

我们建议您同时采购2台智能炒菜机,因为炒菜机操作简单,一人可同时操作3台,每台3分钟出菜,采购2台可以极大的提升出菜效率,相当于1分半钟就可炒出一道美味佳肴!

3.炒菜机容易坏吗?

蜂米科技智能炒菜机全系已通过欧盟CE认证,同时,机器也经过我们长期严格测试,国内多家团餐企业长期使用。

【本智能炒菜机全系已通过欧盟CE认证】

如果您始终担心机器故障对您生意造成影响,那么我们建议您可以采购两台智能炒菜机,两台设备既能满足疫情过后,就餐人数增加带来的后厨压力,也能让您有备无患,而且,炒菜机体积小占地少,两台炒菜机菜单还可以相互复制,为您餐厅连锁发展又添一位大厨。这样就能保证万无一失,出菜更加快速,成本又不高。
蜂米智能炒菜机享终身维护,欧洲全境可上门服务。蒋峰餐饮装修在欧洲设立4大服务站,服务欧洲全境,海外员工不定期巡访欧洲各国客户,强大的技术团队让您永无后顾之忧。

蒋峰餐饮装修海外团队(部分)

【蜂米科技·智能炒菜机5大核心】

1、真大厨

蒋峰餐饮设计邀请数位五星级酒店主厨,专门针对海外人群口味亲身定制40道各系招牌菜肴,智慧存储菜单,将中国美味无损耗复制到国外,当然,您也可以根据当地口味自助调整40道菜肴调料配比,调整为更符合客人的味道。

欢迎海外老板提供菜单,检验炒菜机效果

我们将炒菜视频发送给您,供您对比

智能炒菜机最大的优势在于能够精准的控制火候,佐味料也可精准分类控量投放,自动翻炒,智能控温,自动分类添加油、盐、糖、料酒等各类调料,他能完美还原您炒菜的口味,他,就是您的专业大厨!
您也可以在国外现场自行录制菜单,操作非常简单非常方便,我们为您提供专业的教程视频供您学习,半小时就能学会。

2、标准化

模拟大厨专业翻炒,一键记忆、轻松复制,美食标准化,出品更美味,“麦当劳”式智能烹饪流程,从根本上解决菜品口味不稳定问题,更适合餐厅连锁发展。
如果您想要炒出和您厨艺一样口味的菜品,蜂米科技炒菜机也可以完全录制烹饪过程,并存储为菜单。

3、超高效

蜂米科技炒菜机操作简单,毫无经验的阿姨也可极速上手,用TA可以减少人员配置,降低人工成本,简单明了,轻松操作。

4、远程升级

我们联合国内、国外知名大厨持续研发,最新菜单远程就能帮您完成更新,做您餐厅菜品研发的坚实后盾。


蜂米科技·智能炒菜机

【先租赁试用再购买】

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【结语】

疫情过后的发展是餐饮行业发展速度最快、进步幅度最大的回升时期。
国内的发展所有人都有目共睹,很多新事物的出现其实在国内早已登上大舞台,炒菜机技术早已成熟,也早已风靡全国餐饮界,这其实是观念更超前的体现,观念决定格局,他们更明白“越超前越受益”,也正因为观念超前才不会与大好的机会失之交臂,我们拿出足够的诚意想为海外老板带来更好的产品,解决更多的问题,更期待华人餐饮春天的到来。
寒冰退散,春天来袭。金光万丈的暖阳,终将会洒满世间各个角落。




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