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英伦圈

英媒看中国 | 猪肉涨价,中国市场被“假”肉公司盯上了

来源 英伦圈/分类 英国/发布于 2019-11-23 06:00/留言 0
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  美国素食汉堡公司瞄准中国市场

欧洲时报记者陈述编译报道

《金融时报》近日报道称,美国肉类替代品公司Impossible Food和Beyond Meat已经将目光瞄准世界上最大的肉类消费国——中国。

城市化和人口增长以及更高的收入正在加速中国人对蛋白质的需求。两家公司中,后者希望明年开始在中国进行生产,而前者也正在寻求与当地政府和企业进行合作。
Beyond Meat汉堡            图:Business Insider
目前,两家公司都已经打入亚洲市场,但还未能涉足中国。该报报道表示,作为世界上人口最多的国家,中国消费的肉类占全球总量的1/3。
但由于今年非洲猪瘟的爆发,中国的猪肉价格飞涨,同时也推高了对其他肉类的需求,这使得寻找其他肉类来源的变得更加急迫

路透社报道称,尽管中国的人均肉类消耗远低于美国,中国对于肉类的需求正在上升。中国每年猪肉产量达到了5400万吨,占全球总产量的一半。

中国的牛肉产量同样在去年达到了20年来最高点 644 万吨,进口牛肉量也同样在上升。中国也购买了全球用于交易大豆中的60%用于饲养猪和其他牲畜。

同时,政府正在处理牲畜饲养带来的环境压力,关闭或者转移了大量管理不善的养殖场。中国营养协会甚至开始鼓励民众少吃肉类和奶类产品,但收效甚微

与此同时,除去上述两家公司,也有其他类似公司把目光投向了中国市场。Green Common是一家位于香港的食品分销商,同时拥有植物食品初创品牌Omnipork。
《金融时报》引述该公司首席执行官杨大伟表示,很多中国官员和公司高层在参加各种食品展销会。中国公司正在寻找另外的蛋白质来源以拥有一个健康、稳定、可靠的供应链

在这背后,非洲猪瘟是重要的推动因素。Green Common主要经营北美植物食品在亚洲的分销,包括Beyond Meat。他们计划本月末在阿里巴巴的天猫商城开店,进入中国市场。
Just是一家美国植物制造蛋类替代食物初创企业,是首家在中国设点的同类型企业。Just在中国开设工厂的谈判正在进行当中。他们使用的主要原料是蚕豆,一种中国的食品和农业饲料,在超市和网上都能找到。

图:知乎

Beyond Meat表示,在最近对中国的访问中,公司高层都对中国方面对公司表示出的强烈兴趣和对产品的关注感到鼓舞。他们认为,中国是公司长期、关键的战略发展地区
Impossible Food同样也表示中国是国际扩张的最优先选择。他们也开始在中国食品展销会上推出自己的汉堡。
该公司首席执行官帕特布朗表示,公司正在与中国公司保持沟通,中国的企业都对他们的产品很感兴趣。Impossible Food自己生产的汉堡也在上周于上海首次亮相

《金融时报》报道表示,对于Impossible Food来说,进入中国市场的其中一个障碍在于为自己的“大豆血红蛋白”获取许可

这一成分使得该公司的人造肉汉堡在拥有肉质的口感同时,同时也能“复制”肉类汁血的 效果。生产大豆豆血红蛋白的过程包括转基因酵母。

美国食品药品管理局去年对该成分颁发许可,并在今年将其确认为色素添加剂。Impossible Food也刚刚在欧洲申请了该成分用于的食品许可。

但目前,转基因成分在中国被禁止应用于人类食品

金融时报》引述一位中国食品行业咨询人士表示:“Impossible Food必须去掉其生产过程中的转基因成分。我认为他们会在中国拥有市场。该人士同时表示,除此之外他看不到该公司在中国会面临其他阻碍。

Just没有用鸡蛋的炒蛋            图:Plant Based News

路透社表示,两家公司进军中国的计划会受到中美贸易战的影响。

Beyond Meat表示,公司在中国的定价肯定会比较高,但有信心通过大量生产来降低成本到合理水平。人造肉汉堡通常比肉类汉堡贵1至1.5美元,该类公司都希望尽管消除这一价格差。

“澳洲葡萄酒最有价值的出口市场是中国,价值是第二大市场美国的两倍以 上。”
英国葡萄酒评论家、作家杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)

——《金融时报》报道,英国葡萄酒评论家、作家杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)最近在澳大利亚呆了一周,她发现,近年来在波尔多,中国投资者收购了几十座城堡酒庄。Treasury Wine Estates是澳大利亚葡萄酒界最重要的公司之一,该公司去年收益的41%来源于亚洲的销售,其中中国占据了主要的份额,而十年前,澳大利亚葡萄酒出口统计中几乎没有中国。


在与一些亚拉河谷(Yarra Valley)酿酒师会面时了解到,目前中国人对澳大利亚葡萄酒业的兴趣迅速增长,而签约酿酒是澳大利亚红酒制作的最重要方式。酿酒师Rob Dolan为亚拉河谷的15家公司生产葡萄酒,其中5家是中国人所有,有4家专门生产葡萄酒出口到中国。罗宾逊的父亲说,亚拉河谷葡萄园中约有15%是中国人拥有的。亚拉河谷距离维多利亚州首府墨尔本非常近,是澳大利亚访问量最大的葡萄酒产区。据悉,这些游客中有一半都是中国人。即使是澳大利亚的酒庄,也有很大一部分员工会说普通话。

欧洲时报实习记者那娜编译报道

(英伦圈原创,原文刊载自《欧洲时报》英国版,转载请注明。)

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